Minimum antall
10
Stor juletapas
Den mest populære menyen i julen. Inspirert av julen, men uten de klassiske julerettene. Dette er derfor den perfekte meny for mange ulike mat ønsker før jul.
Pris
649
kr per person
Sashimi av Føya laks
Karse, chili, sesamfrø, lime og syrlig ponzusaus.
Juleinspirert salat med chevrè
Toppet med rødkål, fiken, hvitvinsdampede tranebær og urter.
Lammerull
Servert med LissEllas sennep, klementin og lilla vinterreddik.
Gulbetsalat
Beter fra Hasle Gård toppet med fetaost, hasselnøtter og urter.
And fra Vestfold (varmt)
Andeconfi. Servert med aspargesbønner og purreløk.
Potetsalat med Bjertnæs & Hoel poteter
Syltede gulbeter og soltørket tomat. Toppet med granateple.
Norsk rosastekt oksefilet
Toppet med kapers og trøffelmajones.
Bresert svin (varmt)
Langtidstrukket i juleøl med smak av julens krydder.
Ostefat med julestemning
Beemester lagret gauda og stilton fra Billy Kevan.
Ostetilbehør
Kjeks peppekaker fra Røros, kjøkkenets smørstekte nøtteblanding og solbærsyltetøy.
Rødbethummus
Toppet med olivenolje, friske urter, chili og oliven.
Nybakt focaccia
Toppet med urter og bakt hvitløk.
Fluffy Røros smør
Smak av trøffel og urter.
Kjøkkenets aioli med sennep
Tilvalg til menyen
Ønsker du å legge til ekstra retter? Du kan legge til ekstra retter i bestillingsskjema, bestill her.

Scampi
Gambas al ajillo, scampi.
Servert med eggnudler, bakt paprika og vårløk.
Pris
kr
55

Aspargeskrukke
Aspargeskrukkke. Mini asparges som titter opp fra jorda. Jord, (sprø rugbrød) lecakuler, (gresskar og solsikkekjerner) og røtter (kremost).
Pris
kr
49

Sashimi
Sashimi av Føya laks.
Karse, chili, sesamfrø, lime og syrlig ponzusaus
Pris
kr
55

Vårrull med and
Kjøkkenets vårruller med and. Varmes enkelt i ovn, kan ikke komme i varmekasse. (de blir ikke sprø)
Pris
kr
40

Norske oster
Fønix blåmuggost og Skjenald myk kittost. Kommer med kjøkkenets sprø fruktbrød, honningstekte nøtter og solbærsyltetøy.
Pris
kr
69

Vegan lasagne
Vår lasagne lages med aubergine, gresskar, redusert tomatsaus og masse urter. Leveres varm i varmekasse.
Pris
kr
49

Solbærkake
Solbærkake med krydderkakebunn. Toppet med pistasj, karamelisert sjokolade, sprø marengs. En kake holder til mellom 12 -15 personer.
Pris
kr
790

Vegan nøttestek
Om du har en eller flere gjester som er vegetar oppgir du dette, så ersattet vi varmmaten til dem med denne retten. (vegan får også veganlasagne)
Pris
kr
0





















